FAQ

La plus grande différence est sa teneur en sucre cristallisé fin. Alors que l’Ovomaltine suisse ne contient pas de sucre cristallin fin, ce dernier est ajouté à la recette de l’Autriche/Allemagne parce qu’elle correspond mieux au goût autrichien et allemand (12% de sucre dans la recette complète).

Conformément à la loi, les informations nutritionnelles doivent faire état de tous les sucres simples et doubles (monosaccharides et diholosides) sous la rubrique „glucides, dont sucres“. Les sucres contenus dans la recette suisse sont d’origine naturelle et proviennent du malt et du lait.

Le malt d’orge est fabriqué à partir d’orge. Les grains d’orge qui ont commencé à germer sont séchés afin de pouvoir être conservés, moulus et extraits. La préparation de l’Ovomaltine a recours à de l’extrait de malt d’orge sous forme de sirop épais, qui contient les précieuses substances des grains d’orge grâce à un traitement délicat.

La composition initiale de la poudre Ovomaltine a contenu une petite quantité d’œuf. Afin de réduire les allergènes potentiels, la poudre Ovomaltine est fabriquée sans œufs depuis 2014. Ce changement n’a eu d’influence ni sur la qualité, ni sur le goût du produit.

Non, les produits Ovomaltine ne contiennent aucun ingrédient génétiquement modifié.

L’Ovomaltine est en grande partie composée d’extrait de malt d’orge. Étant donné que l’orge est une céréale qui contient du gluten, la consommation de produits Ovomaltine est déconseillée aux personnes souffrant d’une intolérance au gluten.

Le lactose est toléré de façon très différente selon les organismes. L’Ovomaltine est en grande partie composée de lait écrémé concentré, c’est pourquoi le plus souvent, elle n’est pas supportée par les personnes souffrant d’une intolérance au lactose. Bien sûr, il est possible de préparer l’Ovomaltine avec du lait sans lactose.

Teneur en lactose pour 100 g de produit:
Ovo Line: +/- 27.5g
Choc petit beurre noir: +/- 2.2g
Choc petit beurre: +/- 5.3g
Ovo High Protein Drink: +/- <0.5g
Choc Ovo: +/- 12.0g
Ovo Schokolade: +/- 8.9g
Ovo Rolle: +/- 3.0g
Ovo Rocks: +/- 10.2g
Ovo Müesli Plus: +/- <0.5g
Ovo Müesli: +/- 0.3g

Dans l'assortiment Ovomaltine, tu trouveras la nouvelle variante sans lactose dans l'Ovomaltine High Protein Drink. 

Afin d’assurer de manière durable la qualité des produits Ovomaltine, ceux-ci doivent être protégés contre les influences extérieures. Pour certains produits, nous utilisons donc des emballages en matériaux composites qui (selon l’état actuel de la technique) peuvent uniquement être soumis à un recyclage thermique. Éliminer correctement l’emballage est une contribution importante à la protection de notre environnement.

L’Ovomaltine convient à une alimentation ovo-lacto-végétarienne. Étant donné qu’ils contiennent du lait, les produits Ovomaltine ne sont pas adaptés au régime végétalien. Depuis 2014, la poudre Ovomaltine est fabriquée sans œufs.

La poudre d’Ovomaltine ne contient aucun sucre ajouté, c’est un fait. C’est pourquoi le sucre n’apparaît pas dans la liste des ingrédients. Toutefois, la loi nous oblige à mentionner dans la déclaration de valeurs nutritionnelles tous les sucres rapides et sucres lents (monosaccharides et disaccharides) contenus dans le produit dans la rubrique «Glucides, dont sucres». Les sucres contenus dans l’Ovomaltine proviennent naturellement du malt et du lait.

Ces dernières années, le sucre raffiné a de plus en plus souvent été sous les feux de la critique. Mauvais pour les dents (caries) et pour la ligne (calories), il surcharge l’organisme tout entier. La poudre d’Ovomaltine ne contient pas de sucre raffiné. Elle est donc moins sucrée qu’une boisson au cacao traditionnelle. Sa forte proportion d’extrait de malt (65 %) lui procure son goût incomparable. L’Ovomaltine se démarque donc clairement des autres boissons cacaotées dans lesquelles la part de sucre raffiné peut atteindre jusqu’à 75 %.

Selon les dernières recommandations, les personnes diabétiques peuvent aujourd’hui consommer tous les produits alimentaires après un entretien avec un nutritionniste. 

Une portion d’Ovomaltine (15 g de poudre dans 2 dl de lait) contient environ 20 g de glucides.

Pour réduire la quantité de glucides, nous recommandons un dosage réduit: 1 cuillère à café (5 g) dans 2 dl de lait contient environ 14 g de glucides.

Il existe aussi l’Ovomaltine line. Elle est édulcorée artificiellement avec de l’aspartame et de l’acésulfame K et se prépare uniquement avec de l’eau. Une portion contient environ 10 g de glucides qui doivent être inclus dans le calcul du régime. Vous pouvez commander l’Ovomaltine line directement dans la boutique en ligne Wander (http://shop.wander.ch/).

Les enfants peuvent consommer de l’Ovomaltine dès 1 an. L’Ovomaltine répond parfaitement aux besoins nutritionnels de l’enfant. Il suffit d’adapter la dose à l’âge de l’enfant.
 
De 1 à 7 ans:     2 dl de lait + 2 cc* de poudre d’Ovomaltine
De 10 à 15 ans: 2 dl de lait + 3 cc* de poudre d’Ovomaltine
 
* cc = cuillère à café, soit 5 g

L’Ovomaltine line contient tous les composants du lait sous forme de poudre, ce qui permet de la diluer simplement dans de l’eau. Elle comporte moins d’extrait de malt d’orge que l’Ovomaltine, et elle est édulcorée avec de l’aspartame et de l’acésulfame K, ce qui diminue sa teneur en calories. Une portion prête à consommer contient:

15 g de poudre Ovomaltine + 2 dl de lait 1/2 écrémé: 1,5 % de lipides, 155 kcal 
18 g de poudre Ovomaltine line + 2 dl d’eau: 67 kcal

L’Ovomaltine se compose essentiellement de substances naturelles, à savoir de malt d’orge, de lait et de cacao.